Rouge · 2022 & 2023
Cuvée Traditionnelle
Médaille de Bronze — Concours de Bordeaux (millésime 2022)
Robe grenat, nez chaleureux, bouche pleine et finale soyeuse.
Dès 9,00 €
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L’appellation · Bordeaux rive droiteCôtes de Bourg : terroir, vins et accords
Sur la rive droite de l’estuaire de la Gironde et de la Dordogne, à 35 km au nord de Bordeaux, l’appellation Côtes de Bourg s’étend sur 15 communes. Le Château Colbert y cultive 28 hectares de vignes, sur les coteaux de Comps.
Un terroir de coteaux au bord de l’estuaire
Reconnue appellation d’origine contrôlée depuis 1936, la Côtes de Bourg est l’une des appellations historiques du Bordelais. Son vignoble occupe des coteaux vallonnés qui dominent la Dordogne et l’estuaire de la Gironde, autour de la petite cité de Bourg-sur-Gironde.
La proximité de l’eau adoucit le climat et les pentes assurent un bon drainage : deux atouts pour mener les raisins à maturité. Au Château Colbert, les vignes sont plantées sur les coteaux argilo-calcaires de Comps, l’une des 15 communes de l’appellation, face à l’estuaire.
C’est d’ailleurs dans la Gironde, au pied du domaine, que s’ensabla en 1880 le navire Colbert. Renfloué grâce aux barriques vides du propriétaire de l’époque, il a donné son nom au château. Lire l’histoire du Château Colbert.
Les cépages des Côtes de Bourg
Comme sur toute la rive droite bordelaise, le Merlot domine les assemblages rouges de l’appellation.
Déguster un Côtes de Bourg
Les rouges des Côtes de Bourg se distinguent par leur fruit, une matière dense et des tanins présents, qui s’arrondissent avec quelques années de garde. Les cuvées élevées en barrique, comme notre Cuvée Prestige, gagnent en complexité avec des notes de vanille et de grillé.
1 hOuvrir la bouteille une heure avant de servir
16–18 °CTempérature de service des rouges
Avec quels plats ?
- Viandes rouges, côte de bœufRouge
- Gibiers, plats mijotésPrestige
- Magret, confitsRouge · Prestige
- CharcuteriesRouge · Rosé
- Fromages de caractèrePrestige
Château Colbert
Les vins du Château Colbert
Rouge · 2023
Cuvée Prestige
2 étoiles — Guide Hachette
Élevage fin : caramel, vanille, notes boisées. Tanins denses, finale grillée.
Dès 11,50 €
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Rouge · 2022
Cuvée Malbec
Une production confidentielle de 5 000 bouteilles par an.
Dès 14,90 €
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Rosé
Le Rosé de Colbert
Fraise et petits fruits rouges, frais et suave.
8,50 € · 5 + 1 offerte
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Découvrir les Côtes de Bourg
Pour une première découverte de l’appellation, la Maison des Vins des Côtes de Bourg, à Bourg-sur-Gironde, présente les vins de nombreux domaines. Pour rencontrer ceux qui les font, rien ne vaut une visite à la propriété.
Questions fréquentes sur les Côtes de Bourg
Où se trouve l’appellation Côtes de Bourg ?
Sur la rive droite de l’estuaire de la Gironde et de la Dordogne, à 35 km au nord de Bordeaux. Le vignoble s’étend sur 15 communes autour de Bourg-sur-Gironde, dont Comps, où se trouve le Château Colbert.
Depuis quand les Côtes de Bourg sont-elles une AOC ?
Les Côtes de Bourg sont reconnues appellation d’origine contrôlée depuis 1936.
Faut-il écrire « Côtes de Bourg » ou « Côtes-de-Bourg » ?
Les deux se rencontrent : le syndicat de l’appellation écrit « Côtes de Bourg », certains guides des vins utilisent la forme avec traits d’union « côtes-de-bourg ». Il s’agit de la même appellation.
Quel est le cépage principal des Côtes de Bourg ?
Le Merlot, comme sur toute la rive droite bordelaise, accompagné notamment du Cabernet Sauvignon et du Malbec. Au Château Colbert, le vignoble compte 85 % de Merlot, 10 % de Cabernet Sauvignon et 5 % de Malbec.
Combien de temps peut-on garder un Côtes de Bourg ?
Cela dépend de la cuvée. Notre Cuvée Traditionnelle 2022 se boit dès maintenant et se garde 3 à 5 ans ; les cuvées élevées en barrique comme la Cuvée Prestige supportent une garde plus longue.
Où acheter du Côtes de Bourg directement à la propriété ?
Au Château Colbert, à Comps : composez votre commande sur la page Commander nos vins, sans paiement en ligne. Le château vous recontacte pour confirmer, puis vous récupérez vos bouteilles au domaine.
Le Château Colbert des Côtes de Bourg est-il celui de Maulévrier ?
Non. Le Château Colbert viticole se trouve à Comps, en Gironde, dans l’appellation Côtes de Bourg. Le Château Colbert de Maulévrier, dans le Maine-et-Loire, est un hôtel-restaurant sans lien avec notre domaine.