Château Colbert · AOC Côtes de Bourg · Rouge · 2023Cuvée Prestige 2023, Côtes de Bourg rouge
2 étoiles — Guide Hachette
Un vin de caractère et d’élégance.
Une robe d’exception, dense et concentrée. Le nez dévoile un élevage fin, oscillant entre caramel, vanille et douces notes boisées. En bouche, une structure ample et veloutée, des tanins denses et une finale savoureuse, subtilement grillée.
Prix TTC par bouteille de 75 cl. Pas de paiement en ligne : votre demande est envoyée au château, qui vous recontacte pour confirmer la commande, le règlement et le retrait.
Deux étoiles au Guide Hachette pour le millésime 2023
La Cuvée Prestige est la cuvée de garde du Château Colbert. Produite en quantité limitée, elle naît de nos coteaux argilo-calcaires de Comps. Son élevage sous bois lui donne ses notes de caramel, de vanille et de grillé, tout en laissant le fruit au premier plan.
Le Guide Hachette des Vins 2026 lui décerne deux étoiles (« vin remarquable »). Il décrit un vin « paré d’une belle assise tannique et de grand volume », très bien réalisé, au boisé maîtrisé, et le présente comme un modèle de l’appellation. Le guide suit cette cuvée depuis la fin des années 1990 et l’a sélectionnée pour de nombreux millésimes.
C’est un vin qui gagne à attendre. Vous pouvez l’ouvrir dès maintenant en prenant soin de le carafer. Le Guide Hachette conseille de l’apprécier entre 2027 et 2032, quand ses tanins se seront fondus.
Elle accompagne les plats de caractère : côte de bœuf, gibiers, magret, confits et fromages affinés. Servez-la entre 16 et 18 °C, ouverte une heure avant. Une bouteille idéale à offrir, ou à garder pour une grande occasion. Pour comprendre ce qui fait le style de nos vins, découvrez l’appellation Côtes de Bourg et l’histoire du domaine.
Fiche technique
- Appellation
- AOC Côtes de Bourg
- Origine
- Comps (Gironde), vignoble des Côtes de Bourg
- Environnement
- Issu d’une exploitation de Haute Valeur Environnementale (HVE niveau 3)
- Couleur
- Rouge
- Production
- 10 000 bouteilles par an
- Contenance
- 75 cl
Service & accords
16–18 °C · ouvrir 1 h avant
- Viandes rouges
- Gibiers
- Magret & confits
- Fromages de caractère
Une cuvée suivie par le Guide Hachette des Vins
- 2 étoiles au Guide Hachette pour le millésime 2023.
- Sélectionnée par le Guide Hachette pour les millésimes 2014, 2016, 2018, 2019, 2020, 2022 et 2023, dont plusieurs fois distinguée « vin remarquable ».
