Un vin se prépare aussi à la maison. Quelques gestes simples suffisent pour profiter pleinement d’une bouteille de Bordeaux, et en particulier de nos Côtes de Bourg.
Laisser le vin se reposer
Après un transport, une bouteille gagne à se reposer quelques jours avant d’être ouverte. Ouvrez ensuite les rouges environ une heure avant le service : le vin s’aère et révèle ses arômes.
Les bonnes températures de service
- Vins rouges : entre 16 et 18 °C ;
- Vins rosés : entre 8 et 10 °C.
Un rouge servi trop chaud paraît lourd, trop froid il semble dur : quelques minutes au frais ou à température ambiante font toute la différence.
Conserver ses bouteilles
Gardez vos bouteilles couchées, à l’abri de la lumière, des vibrations et des variations de température, idéalement dans une pièce fraîche autour de 12 °C. Une cave ou un placard frais et sombre conviennent très bien.
Combien de temps garder ?
Cela dépend de la cuvée. Notre Cuvée Traditionnelle 2022 se boit dès maintenant et se garde de 3 à 5 ans. Les cuvées élevées en barrique, comme la Cuvée Prestige, supportent une garde plus longue. Découvrez le domaine ou commandez vos bouteilles.
